Recette du Quinoa au lait.

Comme je vous en avais parlé vendredi, ce week-end, j'ai testé ma première recette à base de Quinoa :-)
Vu l'entousiasme de toute la famille, je viens sans hésiter vous en faire part ...
C'est très simple, très rapide et les enfants ont adorés!

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 30 min
Difficulté de la recette: très facile

Végétarien : Oui

Les ingrédients - pour 2 petites portions

ingrédient No 1 pour la recette : Quinoa au lait : Quinoa

50g - Quinoa

ingrédient No 1 pour la recette : Quinoa au lait : Lait de soja à la vanille

200ml - Lait de soja à la vanille

ingrédient No 1 pour la recette : Quinoa au lait : Eau

100ml - Eau

ingrédient No 1 pour la recette : Quinoa au lait : Cannelle

une pincée - Cannelle

Rincez le quinoa, versez-le dans le lait de soja et l'eau déjà chauffés. Laisser cuire à feu très doux environ 20minutes en remuant régulièrement pour que le lait ne brûle pas au fond de la casserole. Ajoutez une pincée de cannelle si vous aimez !

Commentaire sur cette recette

On obtient avec ces proportions un peu plus de 200g de quinoa au lait. Bien sûr on peut remplacer le lait de soja à la vanille par du lait normal et une gousse de vanille, on peut aussi mettre plus d'eau et moins de lait. Pour un autre dosage, mettez en liquide 4x la dose de quinoa choisie.

Et voilà, c'est pas plus compliqué que ça! :-)

Si vous essayez, n'hésitez pas à me donner votre avis, de même si vous avez d'autres recettes à base de quinoa, je suis preneuse...

et surtout,

Voir les commentaires

commentaires

leti

29/04/2009 14:15

je n'aurais jamais pensé à le faire avec du laitmerci pour la recette

Répondre

madou60

28/04/2009 19:10

merci beaucoup à tester...

encuisinectout

28/04/2009 14:58

Je n'aurais pas eu l'idéed de préparer le quinoa en version sucrée, ça doit être excellent, merci pour cette bonne idée!

mamzelle bio

28/04/2009 10:28

merci pour l'idée du quinoa version sucrée !!!

Isabelle Lemoine

28/04/2009 02:57

bonjour,mon fils de 5 ans adore quand je fais pour nous 3 :environ 150 g de quinoa dans 5 fois son volume d'eau salée. Faire cuire environ 10 mn. Pendant ce temps je coupe une courgette (jeune) en petits dés que je fais revenir dans de l'huile d'olive.Une fois le quinoa cuit, je le mélange aux dés de courgettes. Je continue à faire cuire jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Le quinoa est légèrement croquant. Tout le monde se régale.